MOULAGES

La production de moulage s’effectue pour Noël (moulage des Pères Noël) et Pâques Nous assemblons les moules automatiquement grâce à des centrifugeuses aimantées. Ensuite, nous procédons à la décoration, nous remplissons ensuite nos moules de chocolat avec une pesée automatique. Le chocolat se rétracte ensuite dans les réfrigérateurs, l’air passe entre le moule et le chocolat.

Nous pouvons enfin ouvrir les moules, une décalcomanie s’opère. Vient ensuite l’emballage de nos moulages !

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